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國際失智症協會於2015年全球失智症報告-全球每3秒新增一名失智症患者，到了2018年失智症照護成本將破一兆美元!

為了有效降低罹患失智症的風險，美國洛許大學醫學中心營養流行病學專家〝Martha Clare Morris˝  研究團隊於2015年結合得舒飲食(DASH)和地中海飲食(Mediterranean Diet)，發展出『麥德飲食』，MIND DIET是Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay的簡稱，可幫助年長者減緩認知功能衰退速度的一種飲食型態，其對失智症的預防，較得舒飲食（DASH）與地中海型飲食有更良好的效果。

參與此研究約960名長者，平均年齡約81.4歲，研究追蹤4.7年，延緩大腦老化速度大約7.5年。研究顯示，年長者嚴格執行MIND飲食可降低失智症的機率高達53%；就算不是阿茲海默症的高風險族群，若有執行MIND飲食一樣可以幫助年長者減緩認知功能衰退的速度，也能降低35%得到失智症的風險；如果越認真執行MIND飲食原則，有助於延緩大腦老化，大腦就會越年輕越有活力。

麥德飲食模式羅列出對大腦影響最大的15項飲食元素，其中涵括10項對大腦健康的食物，要常常吃且各類食物都要吃到；五項對大腦不健康的食物，攝取的份量要限制，且頻率要低！

․台灣失智症協會參考資料：

․http://www.alzheimersanddementia.com/article/S1552-5260(15)00194-6/addons